Porque le llaman causa?

 La causa proviene del nombre Kausay, que significa sustento necesario o alimento en quechua, así se le llamaba a la papa. Existe otra hipótesis sobre la definición del nombre; fue con la llegada del libertador José de San Martin, que se dice que para solventar los gastos de la campaña militar, en las esquinas de las calles limeñas se vendía este plato para apoyar “La Causa” de la independencia, en ese contexto fue que el plato ganó el nombre de Causa.