Que nutrientes aporta la causa?

 El Ministerio de Salud nos informa sobre la composición nutricional de los alimentos peruanos. En su octava edición (2009) encontramos diferentes “tipos” de causa limeñas. Me refiero a la cantidad de calorías, proteínas, grasa, carbohidratos, fibra dietaria, vitamina A y C, retinol y sodio entre otras cosas, respecto a las distintas causas rellenas.

Así pues, en tanto a la causa de pollo nos indican que una porción de 100 gramos tiene 169.17 calorías, 4.34 proteínas, 10.55 grasas totales, 13.15 carbohidratos, 1.85 de fibra dietaria. Todo esto sin incluir alguna porción de arroz. En caso se desea complementarla con este insumo, se sumarán 129 calorías que contiene una porción de arroz de 100 gramos.